大米: 兩罐， 糯米: 兩罐， 甜酒麴: 一袋半， 酵母粉: 一小勺
1看小森林時，看見橋本愛咣咣咣的喝酸米酒就饞的不行，終於下定決心試一試，做前也參照了很多，這次唯一失敗的地方就是糯米跟大米對半了，導致做出來的米酒有些稠，下次應該三罐大米一罐糯米，加糯米是因為增加甜度。用電飯煲煲成稠稠的粥，然後將砂鍋用開水消毒，將粥倒入砂鍋里，或者直接用砂鍋煮粥也可以。
2將粥在砂鍋里放涼，涼到放在手上覺著不燙就行，然後將一袋半酒麴撒進去攪拌勻放著就可以啦，我是放在臥室的飄窗上，我家室溫26度，臥室飄窗相對濕熱一些，放置12小時，或者更多，我是搖晃砂鍋看出酒了我就加了酵母粉
3酵母粉加進去後接著放置三四小時，變成這樣就可以啦，咕嘟咕嘟的
4過濾啦
5裝瓶
6加冰塊，爽爽噠