雞蛋: 4隻， 海參: 2隻， 香菇: 3個， 雞精、美極鮮醬油: 少許
1先把香菇和一個海參切成小塊
2另外一個海參切成大一點的參段
3雞蛋打勻，放入少許雞精，1：1加水
4把切好的香菇海參放入打好的蛋液中，然後敷上保鮮膜上鍋蒸
510-15分鐘後起鍋，倒入美極鮮醬油