麵粉: 250克， 油: 少許， 鹽（白糖）: 2克， 水: 適量， 油酥: 1:1（面：油）
1把輔料糖、酵母、面混合在一起成棉絮狀
2把面和好後蓋好（或用保鮮膜）醒發30分鐘左右
3擀皮要均勻
4把油酥均勻塗上
5做成小餅
6放入餅鐺加熱，隨時看一下成色
7香噴噴的千層燒餅出鍋了
擀皮時一定要薄厚均勻，也可以做成甜的