原料

小龍蝦肉: 200g， 西紅柿: 3個， 綠色豆類或配菜: 適量， 意面: 200g， 芝士: 3片， 鹽，胡椒粉: 適量， 洋蔥: 20g

步驟

12升水煮沸，放鹽，下意面。煮15分鐘，根據自己喜歡的軟硬程度，適量加減時間。

2西紅柿打汁，洋蔥切絲。

3全程中火： 鍋里倒少許油 1加洋蔥絲翻炒3分鐘 2加西紅柿汁，熬到你喜歡的濃稠度 3加小龍蝦肉，翻幾下 4加芝士片 等芝士全部化開，加鹽，胡椒粉。關火，現在可以去看意面了。

4意面撈出，加橄欖油少許。和小龍蝦一起拌好。裝盤吧。