原料

鹽: 適量， 孜然: 適量

步驟

1爬拉猴洗乾淨，瀝水，鍋里放入適量油，油熱70或80度爬拉猴放入鍋內煎，

2用鍋鏟或酒瓶按壓扒拉猴，我用的酒瓶，個人覺得酒瓶好按壓，等到兩面都煎到變色就可以關火，裝盤

3在盤裡撒上食鹽和孜然，都要適量呦

小技巧

不要煎的過老，不然就失去原有的口感