簡介

素食用。可作為生菜沙拉醬或是加味沙拉醬基底層，或作為三明治、漢堡淋醬。

原料

奶水1/2杯，白醋2∼3大匙，糖3大匙，鹽1/4小匙，白鬍椒粉少許，大豆沙拉油2杯，水1大匙

步驟

1、將所有材料除沙拉油外，全部放入乾淨而且擦乾的打蛋盆中打勻至濃稠； 2、再將沙拉油分成幾等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到將全部沙拉油打入即可。