鯽魚一條: 一斤左右， 雞蛋: 3個， 豆腐: 2塊， 薑片: 3片， 芥菜: 適量， 蔥花胡椒粉鹽生抽: 適量
1油放到鍋裡面加熱後中小火，把魚放到鍋裡面兩面煎。
2煎3個荷包蛋兩面煎。
3在魚鍋裡面放適量的水，把豆腐薑片荷包蛋放進鍋里，蓋好蓋子，煮開後轉小火煮15分鐘。再把芥菜蔥胡椒粉鹽和醬油都放進去滾幾滾就好了。
就是鯽魚特別多刺要很小心的吃，沒有芥菜的時候可以放西紅柿或豆苗，也很好吃哦。