西胡1個，雞蛋1-2個，味達美適量，醋適量，鹽適量；:
1西胡洗凈切；
2下油燒至油冒煙為止，直接整蛋打至油中，將蛋攪碎，炒至鍋中起油泡；
3下切好的西胡翻炒2分鐘左右，依次加入味達美，醋，鹽適量，炒熟出鍋；
個人喜歡有硬度的雞蛋，所以不會事先將雞蛋打碎哦，大家可以根據個人喜好選擇是否打碎蛋液