原料

麵粉: 適量， 青椒: 1個， 雞蛋: 1個， 蔥: 幾根， 鹽: 適量

步驟

1青椒切丁，蔥切小段

2青椒炒六分熟

3炒好青椒放入麵粉中

4加入蔥，打入雞蛋，放入適量的鹽

5加入水按一個方向攪拌均勻，靜置20分鐘

6鍋里油煎

小技巧

煎的時候不要放太多油，一層薄的就可以了