原料

洋蔥: 0.38kg一個， 豬肉: 克， 鹽: 適量， 生粉: 一小勺， 麻油: 適量， 生抽: 一勺， 胡椒粉: 適量， 花生油: ， 蒜蓉:

步驟

1瘦肉洗凈，切片，加入生抽，生粉，胡椒粉，麻油腌漬，拌勻靜置。

2洋蔥洗凈，切絲或粒狀，隨個人喜好好了。

3熱鍋，下花生油，下蒜蓉爆香（老鍾特別愛吃蒜，所以我炒東西下蒜爆香是日常步驟了），把腌好的豬肉翻炒，炒至變色，把洋蔥絲扔下去一起翻炒，炒到洋蔥絲變軟，下一點點鹽，起鍋。