高筋麵粉: 300g， 黃油: 40g， 乾酵母: 6g， 牛奶或水: 150g， 鹽: 2g， 雞蛋: 50g（約一個）
1溫牛奶中加酵母溶解
2將高粉、鹽、雞蛋、軟化的黃油、牛奶酵母混合物倒入除廚師機，用低檔混合均勻後，調高速度揉面，直至完全擴展階段，可以扯出膜
3麵糰發酵至兩倍大，用手戳中間不塌陷即為發酵好。拿出排出空氣，等分成三份，捲成三個卷放入吐司盒，放入烤箱，放入一盆熱水，麵糰發酵至九分滿
4烤箱預熱170度，烤35～40min