豬瘦肉: ， 海天黃豆醬: ， 香菜: ， 大米粥:
1將豬瘦肉切成黃豆粒大小的肉丁
2熱鍋涼油，將肉丁炒至八成熟，加入海天黃豆醬，略炒，加入少許清水，將肉醬炸至顏色變深，味道香濃時出鍋
3取適量的肉醬澆在米粥上面，撒少許香菜末
1、米粥要稠一些才好吃 2、若配煮雞蛋吃的話，把剝好皮的雞蛋，切開，將肉醬澆在上面，非常好吃