簡介

新鮮的蝴蝶片沙拉拌以一大把菠菜、羊乳酪和黑橄欖，味道很不錯。

原料

蝴蝶片（義大利面的一種）500克，菠菜275克，拗成段，羊乳酪50克，刨碎，紅洋蔥1個，切碎，黑橄欖200克，去核，切片，純橄欖油6湯匙，香醋3湯匙，蒜頭4個，搗碎，檸檬1個，榨汁，現磨黑胡椒半茶匙

步驟

1.用大鍋將蝴蝶片煮沸，將菠菜放在一個濾器中，將蝴蝶面倒入濾器，這樣菠菜就會扁下去，攪拌均勻後瀝干水分。 2.用一個大碗，將蝴蝶面、菠菜、羊乳酪、洋蔥和橄欖攪拌在一起。 3.將油、醋、蒜、檸檬汁和胡椒攪拌在一起後倒入沙拉再攪拌。放到冰箱裡2小時，冷食即可。