糯米: 400克， 蝦米: 70g， 瑤柱（乾貝）: 50g， 鹹蛋黃: 2隻， 臘腸: 3根， 花生黃豆: 適量， 翅中: 4隻
1糯米提前12小時泡發，瑤柱海米用水沖洗一下用溫水泡發，黃豆花生米用水泡發，翅中用燒烤醬或料酒生抽紅糖冰箱裡腌制一宿，剝鹹鴨蛋蛋黃或直接買現成鹹蛋黃備用，臘腸切小段備用。
2把糯米鋪一層到方形模具中，厚一些，我用的吐司模具，然後依次添加臘腸鹹蛋黃花生黃豆翅中，再蓋上厚厚一層糯米。
3蒸鍋添水，上汽後再蒸四十分鐘即可。
4沒有吐司盒在其他模具里整形都可以的比如玻璃飯盒。