原料

玉米面: 200g， 麵粉: 100g， 奶粉: 30g， 白糖: 適量， 水: 250g

步驟

1燙麵：將100g開水均勻倒在玉米面上，邊倒邊攪成麵疙瘩。

2燙好的玉米面中倒入麵粉、奶粉、白糖，揉成軟硬適中的麵糰。

3放置幾分鐘後，分麵糰，製成窩窩頭形狀。

4蒸15分鐘。

小技巧

1.用開水燙一半的玉米面，是為了使玉米面不發硬，口感更好。 2.和好的麵糰揪一下，拇指處麵糰沒有鋸齒狀為宜。