豬肥肉餡: 250g， 豬瘦肉餡: 500g， 干香菇: 10朵， 大蔥: 4根， 生薑: 適量， 六必居干黃醬: 半袋， 黃豆醬: 適量， 甜麵醬: 適量
1大蔥生薑切沫，干黃醬 甜麵醬 黃豆醬攪勻，泡好的香菇切小丁，放一邊備用
2鍋里放油，先放肥肉小火把油練出一點來在放瘦肉，然後就一直煸，把肉煸干，大概十分鐘，放蔥花姜沫香菇，在炒一兩分鐘，放攪勻的醬，在炒十分鐘，OK，出鍋！注意:醬越炒越香！！！
3放了醬以後可以小火一直炒，大概炒半個小時就把他裡面水分炒沒了，放進冰箱可以放一個月沒事，隨用隨取，特別放便。
千萬要注意火候，特別容易糊鍋，我都糊了好多次??