原料

凍豆腐: 60克， 番茄: 100克

步驟

1不粘鍋大火燒熱，放入凍豆腐略翻炒（無油），轉小火炒至表面微黃。

2放入切半好的小番茄，繼續翻炒。番茄微微皺皮，凍豆腐呈金黃色即可。（無需炒至番茄出水）

3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁，配上番茄的調味和柔軟，很美味

小技巧

番茄不要炒過頭（不要炒出番茄汁）