原料

昂刺魚: ， 老抽: ， 生抽: ， 蒜頭: ， 食鹽:

步驟

1食材：昂刺魚。

2將昂刺魚洗凈，放在砂鍋中，倒入適量的生抽。

3倒入適量的老抽。

4加入適量的食鹽。

5注入適量的清水腌制一小時（腌制時間隨自己口味喜歡，沒時間腌制也可以立即煮的。）

6將適量的蒜頭去衣，切掉頭尾，將蒜頭放入腌制好的昂刺魚中。

7大火，煮滾，轉中火煮15左右分鐘，即可關火。