簡介

這是一道易做又不用生菜的鮮蝦沙拉。它最適合用來配燒烤菜肴或作為快捷晚餐的配菜。你還可以選用你喜歡的沙拉醬來代替青檸口味。 青檸檬汁有些青香撲鼻的酸澀味。

原料

蝦仁560克，鱷梨（牛油果）3個，小蔥1小束，大紅番茄3個，大黃番茄1個，青椒（任何顏色都可）1個，香菜1束，新鮮青檸汁2湯匙，鹽、黑胡椒粉適量

步驟

1、蝦仁去皮去頭尾凈熟；鱷梨去皮和核切丁；小蔥只要蔥白，洗凈切碎；大紅番茄、大黃番茄、青椒切丁；香菜洗凈切碎。 2、將蝦肉切成大丁放入一個大碗，然後添加鱷梨、蔥段、紅黃番茄、甜椒、香菜和青檸汁拌勻。 3、加鹽和胡椒粉調味，放冰箱裡冷藏至少15分鐘後即可。