牛奶: 200ml， 雞蛋: 1隻， 檸檬汁: 少許
1牛奶倒入鍋中，加入適量糖，煮開後立即倒入碗中，不然奶皮會在鍋中形成
2待牛奶冷卻，結出奶皮後倒入另一隻碗，並用篩子將蛋清篩入碗中，將牛奶和蛋清混合好，加入少許檸檬汁
3然後用保鮮膜封好上鍋蒸，保鮮膜上扎幾個洞，我是直接冷水開始蒸了二十分鐘不到
4最後就是撒上自己喜歡的葡萄乾之類的堅果啊果乾啊，也可加點蜂蜜