原料

胡蘿蔔: ， 青瓜: ， 玉米: ， 蒜末: ， 鹹蛋白: ， 油: ， 糖:

步驟

1熱油鍋，下鹹蛋白炒熟； 炒好的鹹蛋白弄碎小塊，盛起備用

2胡蘿蔔去皮切成丁，青瓜洗凈切成丁，備好玉米粒；

3熱油鍋，下蒜末爆香，然後下胡蘿蔔丁和玉米粒一起炒至斷生；

4這時候倒入青瓜粒一起炒勻；

5蔬菜丁炒好的時候加入鹹蛋白一起炒勻，怕鹹的話可加一點白糖提鮮，不加亦可！

小技巧

青瓜比較容易熟，太熟軟了就不脆了，所以後放～！