牛肉: 若干， 各色辣椒: 若干， 料酒: 若干， 生粉: 若干， 大蒜，姜: 若干
1牛肉切片或絲，加料酒，生抽，生粉拌勻腌15分鐘
2這個時候可以切辣椒，姜，蒜，加野山椒味道更好。
3炒菜的時候沒辦法拍照，就寫下過程吧。 油鍋熱了後放腌好的牛肉過一遍油 接著放大蒜，姜，辣椒，還有野山椒。 家裡有芹菜可以加芹菜杆， 加過好油的牛肉炒幾秒拌勻， 加香菜或芹菜葉子出鍋