【姐姐好餓2】第一期 大S的素餐-高級蘸醬白蘆筍

原料

白蘆筍: 10隻, 松茸: 2隻, 洋蔥: 1顆, 大蒜: 1頭, 鹽: 適量, XO醬: 適量, 花雕酒: 適量, 醬油: 適量, 白糖: 適量

步驟

1食材清單概覽,選用最新鮮的食材才會美味又健康喲~

2白蘆筍去皮後焯水。 小Tip:熱水中加入一點點鹽和白糖會使蘆筍口感更加爽脆喲~

3大蒜切片,松茸切片,洋蔥切丁。少許油將大蒜爆香後加入洋蔥持續煸炒。待洋蔥去掉辣味溢出香氣後加入少許白糖、醬油與XO醬。 使用花雕酒嗆香,加入松茸與適量白水使味道融合,煮沸後我們的醬汁就完成啦~

4發揮你的創意將白蘆筍擺盤,淋上我們的高級醬汁,準備好刀叉,盡情享受味蕾在舌尖的綻放吧!


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