豬肉: 300克， 尖椒: 8個， 澱粉: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 1勺， 生抽: 1勺
1尖椒洗凈
2對半切開挖籽
3把豬肉剁碎，加入鹽油澱粉料酒攪拌均勻腌制10分鐘後就可以把肉餡釀入尖椒裡面了。
4小火熱鍋下油，擺入釀好的尖椒，肉餡面朝下，放下後就不要挪動了；接著開到中火蓋上鍋蓋慢慢煎幾分鐘後肉餡面呈金黃色即可翻面加入少許澱粉水蓋上鍋蓋悶一兩分鐘後即可上碟擺盤開吃哦。
肉餡一定要放澱粉和不然煎的時候會肉餡和尖椒分離；記得用筷子翻面哦，不然最後擺盤或許會影響美觀哈。