蝦半斤: 只， 豆腐: 一塊， 鹽: 少許， 胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 半截， 耗油: 少許， 醬油: 少許
1老豆腐切塊，大小隨意。
2熱鍋加油，煎兩面煎黃。
3煎兩面煎黃
4胡蘿蔔，黃瓜切片備用。
5加蒜剩餘的大蔥放進去，大蔥可放可不放。炒出香味加胡蘿蔔，大約兩分鐘，加入蝦。
6倒入蝦，小抄加點水，耗油 醬油，大火加豆腐進去，大約三分鐘最後收汁。
7就完成了