米粉: 適量， 小蔥: 3根， 姜: 一小塊， 蒜: 五瓣， 小米辣: 3個， 榨菜: 少許， 肉糜（丁）: 少許， 生抽: ， 鹽: ， 水: 一小碗
1切好所有配料，我這有一些昨天做的榨菜肉絲，如果沒有可以不放，也可以提前把榨菜和肉炒熟
2煮一鍋開水，下米粉關火，蓋鍋蓋悶二十分鐘，中途用筷子攪一下，撈出過涼水待用
3鍋內少許油，就是平時炒菜那麼多的油，油熱加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香
4真的好像，一定這時候加生抽據說這樣更好吃
5加一小碗水，大火煮開，中火煮兩分鐘，用生抽，鹽調味，即可
6姜蒜小米辣用量看幾個人吃，多一些沒毛病哈哈
7瀝干水米粉放入碗中
8澆汁，放蔥花
9拌開就可以吃了，哇，真的不要太好吃
榨菜就是超市賣袋裝的那種烏江榨菜