原料
米飯: 2人份， 紫菜: 4張， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 火腿腸: 1根， 鹽漬蘿蔔: 4條， 辣椒醬: 少許， 糖醋排骨汁: 少許， 一次性手套: 1雙
步驟
1做好的糖醋排骨，有很多的湯汁，湯汁酸酸甜甜的，為了做紫菜包飯，還要額外做一份糖醋排骨，可見我的認真程度。
2備料。排骨汁，米飯，辣椒醬（這個辣椒醬是用紅辣椒，洋蔥，蒜一起發酵的，沒有的可以不用），黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，鹽漬蘿蔔，一次性手套，卷飯帘子。
3將米飯放入容器，加入少許排骨汁，辣椒醬攪拌均勻，準備好紫菜，我用的是韓國超市賣的紫菜包飯專用紫菜，20多一包，十片。
4將黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切條條，你準備做幾卷包飯，就切幾條。這裡的鹽漬蘿蔔，就是韓餐中的酸蘿蔔，酸酸甜甜的很好吃。
5將包飯帘子放在乾的菜板上，放上紫菜，將米飯鋪平，鋪的薄薄一層，我準備的一次性手套就用在鋪米飯這個步驟，這樣更加的衛生，最後將之前準備好的四種輔料放在米飯上。
6雙手配合，緊緊的將紫菜捲起來，放在乾的盤子裡。
7切塊。切紫菜包飯的刀要泡在冷水裡，因為米飯很容易粘在刀上，每次切的時候都沾點冷水，非常好切，不易將紫菜包飯切壞。
8上桌吃飯嘍，喜歡吃醬的可以蘸點番茄醬，沙拉醬，瓦薩米等等。我和老公準備了黃色的水果椒和魚罐頭。配起來非常好吃的呢。
小技巧
紫菜包飯最重要的就是米飯的味道，有的朋友喜歡加點壽司醋，有的喜歡加牛肉粉，還有的喜歡加些鹽，味精，香油，喜歡吃甜的還可以加些沙拉醬，大家可以按照自己喜歡的口味調整米飯的味道，最後拌好的米飯好吃，那麼包出的紫菜包飯也一定好吃。
