豆腐: 適量, 黃瓜: 一根, 火腿腸: 一根, 海苔: 一張, 米飯: 適量
1豆腐切成薄片用平底鍋煎好
2將黃瓜、火腿腸、煎好的豆腐全部切絲
3將煮好的米飯放涼至溫熱,不然剛出鍋的米飯會把紫菜弄破哦,太涼的話米飯會變得硬梆梆,口感也不好(韓式的紫菜包飯不像日本壽司那樣要加壽司醋,直接是米飯就行,喜歡吃日式口味的朋友可以加入適量的醋、糖、鹽拌勻)
4取竹簾,放上一片烤紫菜,再放上米飯,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上,只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用(準備工作時,要弄一碗涼白開或礦泉水,用來沾手或勺子用,這樣,米飯就不會沾手啦!)
5在靠自己的這一頭,鋪上黃瓜、豆腐條、火腿條
6將竹簾捲起,然後,一手繼續卷,一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭,往與前只手的反方向拉,全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)
7去掉竹簾,在乾淨的刀上沾水,將紫菜包飯切成合適的大小即可。吃時,配上壽司醬油和甜辣醬都行
PS.沒有買到韓式紫菜,不過產自沿海地區的海苔味道也是非常的棒喲!