蝦仁: ， 黃瓜: 1根， 鹽: ， 料酒: ， 澱粉: ， 蚝油: ， 蔥姜:
1蝦仁去蝦線，洗凈，加入少許澱粉，料酒，蚝油，鹽，腌制二十分鐘左右
2黃瓜切片備用，蔥姜切片
3熱鍋入油，蔥姜爆香，倒入蝦仁翻炒，如果太干加些水，倒入黃瓜翻炒兩分鐘即可