雞蛋: 個， 剩米飯: 碗， 香腸: 根， 黃瓜: 根， 胡蘿蔔: 根， 鹽: 克
1隔天的剩米飯，我做米飯只喜歡撈米飯，這樣的米飯做出來是一粒粒的，吃的時候很過癮，
2一個碗中打倆個雞蛋，攪拌均勻，炒鍋中放油，油熱放雞蛋液，炒熟放胡蘿蔔絲，炒到斷生，再放入切好的烤腸塊，翻炒，放入油燜大蝦煎出的蝦油，最好就是這個，超香，放入黃瓜絲，繼續翻炒，倒入剩米飯，關小火，把所有米飯與菜翻炒在一起，放鹽，味精，開大火繼續翻炒，翻炒到每一粒米飯都是獨立的，這樣乘出即可
3我吃炒米飯喜歡淋少量的醋，這讓我覺得很開胃，喜歡的可以試試