大明蝦: 500g， 麵包粉: 70g， 炸雞粉: 30g， 蔥: ， 蒜: ， 料酒: ， 鹽:
1之前已經把大蝦開背，放入料酒和鹽還有蔥蒜沫腌制10分鐘！
2混合炸雞粉和麵包粉（粗），把每個大蝦拍上麵包粉。
3入油鍋炸，這個步驟還是老爸來做的，因為我還是不敢開油鍋！大概炸至金黃就可以出鍋了，用廚房紙吸干多餘油。上盤就可以啦！很鮮美多汁哦！
4我用的就是這個香辣炸雞粉，所以口感微辣！這個粉有很多口味可選擇的！
會給大蝦開背，會拍麵包粉，會開油鍋就行！