羊排: 500克， 孜然: 適量， 花椒: 適量， 紅酒: 半瓶， 洋蔥: 一個， 鹽: 適量， 土豆: 兩個
1那洋蔥切丁，鹽，孜然，花椒，紅酒和羊排適量混合，蓋上保鮮膜腌制4小時
2腌好後烤盤鋪上錫紙放一層土豆把羊排擺放好，腌制用的洋蔥丁撈出鋪在羊排上面。
3烤箱上下200度烤二十分鐘，再撒上一些孜然和鹽，喜歡的可以放些辣椒，之後再放回烤箱烤制十分鐘，就完成了
4完成
5外焦里嫩
羊排儘量吧羊油踢掉，喜歡吃嫩的可以把上面也蓋一層錫紙