老雞: 半隻， 紅棗: ， 枸杞: ， 鹽: ， 油: ， 料酒: ， 姜: ， 醬油:
1老雞半隻，加鹽，油，料酒，姜及少許醬油腌上十五分鐘。紅棗枸杞洗凈擺在腌好的雞肉上
2下鍋蒸前，在碗里加一碗清水。這樣蒸出來的雞肉很嫩，而且可以喝雞湯哦
3蒸鍋開了以後，把雞肉放進去蒸一個小時左右，視那隻雞的老嫩程度自己調節時間
此菜主要在喝雞湯，溫和補氣，非常適合大病過後進補