原料

大骨一根: ， 茶姑數量20根左右: 根據自己喜好而定， 榴槤核: 吃完榴槤留下核

步驟

1大骨分2半，姜去皮切片

2大骨冷水下鍋，放入姜，料酒。3分鐘水開去除血沫，在用熱水洗凈大骨。

3換沙鍋，把大骨原湯，姜，榴槤核一起到入沙鍋，茶姑去根放入，大火湯沸了，加幾滴醋，改小火燉煮3個小時。

4茶姑大骨湯完成

小技巧

1.冷水下鍋，燉的湯白，大骨一定的洗乾淨，如果大骨血水多可以先用冷水泡半個小時。 2.榴槤性熱尤其對來大姨媽時，這個湯，最適合。 3.放入醋可以除腥，還幫助營養吸收。