土豆: ， 鯪魚罐頭: ， 大蔥: ， 生薑: ， 大料: ， 雞精: ， 鹽: ， 極品鮮醬油:
1土豆削皮切片，放入碗中待用。
2將切好的生薑、蔥段、大料一併放入裝土豆的碗中。
3打開鯪魚罐頭，全部倒入放好土豆和作料的碗中。
4高壓鍋裝少許水，然後將碗放入鍋中。
5蓋好蓋子上火蒸15分鐘。
高壓鍋中的水不要放太多，以免水沸騰後濺如碗中。保證不會燒乾鍋即可。