大閘蟹: 3隻， 蝦: 20隻， 干辣椒: 少許， 濕紅辣椒: 1隻， 濕綠辣椒: 1隻， 花椒: 10顆
1買回來的大閘蟹，洗乾淨處理好內臟，小心處理哦！
2把大閘蟹瀝干水，放到熱油裡面炸成金黃色，再侍用
3蝦跟蟹是一樣炸至金黃色，注意不能炸的太乾了
4姜，蒜，辣椒，花椒，用油爆香，然後把炸好的蟹蝦一起翻炒
5出鍋前加點花生油與醬油翻炒幾下即可