原料
南瓜: 300G， 糯米粉: 200G， 玉米澱粉: 50G， 砂糖: 60G， 椰漿: 40ML， 金寶酥頂內餡: 酌情而定， 植物油: 少許， 葡萄乾: 若干
步驟
1南瓜300g去皮，隔水蒸熟。+糯米粉200g+玉米澱粉50g+白糖60g
2攪拌均勻，有的人會覺得量化的方子可能拌好後麵糰偏稀，不用過分追求量化，自己額外添加玉米澱粉和糯米粉就好。因為南瓜不同，有的水分偏多而已。
3我加糯米粉偏干，自己額外加入了40ml椰漿（味道更濃郁）
4麵糰的乾濕度依照包湯圓的那種即可，否則蒸出來的形狀不好看。
5麵糰扯成25G每個，加入金寶酥頂餡料（金寶酥頂餡料是我做爆漿馬芬時多做的，具體如下：黃油25g+白砂糖25g+杏仁粉25g+中筋麵粉25g,攪拌均勻，成團後冷藏冰箱變硬，切顆粒就行了。一次可以多一些，包保鮮膜放冰箱冷藏）
6用牙籤在麵糰上壓出三條線，先壓一個交叉，然後交叉中間一道。
7側面用牙籤加深。
8頂部可以加蔬菜的綠埂子點綴，但是不太衛生，我選擇了黑葡萄乾，切半即可。蒸鍋鋪油紙或者蒸籠紙，南瓜餅底部刷油，我覺得整體都刷一層比較好。
9冷水上鍋，10分鐘，不要太久會軟榻。蒸好後，開鍋蓋，否則會被水汽捂塌。
10金寶酥頂餡的黃油味+椰漿的濃郁，南瓜餅立馬洋氣好多！ 家裡有小朋友就是考驗麻麻手工能力的時候嘛！！！
小技巧
椰漿隨喜，加了椰漿怕稀的，你就再加乾粉唄！ 在強調一句，不要追求兩位，邊和邊看，甜味也可以根據個人喜歡來增減！
