土豆: 1個， 茄子: 1個， 青椒: 2-3個， 生抽: 少許， 糖、鹽: 少許， 水澱粉: 少許， 蒜末: 少許
1土豆、茄子 切塊 蒸熟備用
2青椒切塊
3鍋里加入少許油、蒜末爆香，加入青椒翻炒
4之後加入蒸好的土豆、茄子一起翻炒，倒入生抽、糖、鹽，最後用水澱粉收汁
5出鍋～想要拌米飯可以將湯多留一些