豆腐腦

原料

豆汁: , 韭花醬: , 葡萄糖酸內酯: , 高湯: , 鹹菜: , 香菜: , 辣椒油: , 胡椒粉:

步驟

1把豆漿燒開

2把豆漿盛入容器冷卻至80攝氏度,按比例放入內酯。

3過10分鐘左右就做好豆腐腦了,再用湯匙舀入碗內。

4然後放入高湯,鹹菜末、香菜末、韭花醬、辣椒油、胡椒粉,搞定。


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