酸梅湯

原料

烏梅: 30克, 山楂: 50克, 陳皮: 15克, 甘草: 5克, 桂花: 1克, 冰糖: 300克

步驟

1將烏梅,山楂,陳皮,甘草先用水沖洗浮土

2用涼水泡20分鐘後將水倒掉,再沖洗(為了讓材料更乾淨)

3加入3000ml冷水同時放入冰糖大火煮開後,小火繼續煮20分鐘關火

4撒上桂花,晾涼,冷藏或冰鎮後飲用


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