柚子: 700g， 白糖: 400g（我不喜歡太甜，減糖了，正常應該是糖和柚子1：1）， 蘇打: 兩大勺， 鹽: 兩大勺
1韓國是用這種柚子我沒買到。
2用了這種柚子。 先用蘇打粉洗柚子並泡十五分鐘，然後用鹽搓洗柚子。
3柚子皮用削皮刀削下來，切細絲，柚子只取裡面的果肉。
4拿一個乾淨的盆，把切好的柚子皮和剝下來的柚子果肉放進去，倒入白糖用力抓拌均勻，留少量白糖最後封口用。
5找一個密封瓶，把拌好的柚子放進去，在最上層把剩下的白糖倒進去鋪平，蓋上蓋子就可以了。做好後放一周左右就可以沖柚子茶喝了，如果放冰箱可能需要時間久一些。
我做柚子茶是要和女兒一起喝的，所以我沒有放蜂蜜，如果是大人喝，並且喜歡蜂蜜，可以減少白糖的量，加入蜂蜜，加了蜂蜜的柚子茶更好喝。 另外柚子茶不熬煮能更好的保留柚子裡的維生素C，味道也更清香，冬天喝對預防感冒很有好處。