原料

70克通心粉，黃瓜，圓蔥，胡蘿蔔，香腸，蛋黃醬，醋，油，鹽，胡椒麵

步驟

1、將鍋中放一升水，燒開，沸騰後加2小勺鹽，然後把70克通心粉放到鍋里煮8分鐘。 2、在此期間將黃瓜，胡蘿蔔切成片，圓蔥切成條，放在一起，加半小勺鹽靜置10分鐘。 3、通心粉煮好後倒掉水，放在盆里，往盆里加一小勺油、一小勺醋、一點點鹽、一點點胡椒粉、5大勺蛋黃醬，攪拌均勻。 4、將拌好菜里的水潷掉，倒入通心粉的盆里一起攪拌均勻。 5、最後加入切好的香腸就OK啦！

小技巧

最好放在冰箱裡冷藏20分鐘，那樣更爽口。