原料

韭菜200克，雞蛋4隻: ， 十三香，鹽各適量:

步驟

1韭菜清洗乾淨，切段，雞蛋打散攪拌均勻

2鍋熱放油，開大火下入雞蛋液炒至定型，放入韭菜，加點十三香，鹽適量，翻炒入味，迅速出鍋，裝盤即可

3【春韭炒雞蛋】好嘍

小技巧

1.雞蛋不要炒的太老，以免影響口感 2.下入韭菜，翻勺出鍋即可 特點：雞蛋膨鬆，韭菜清脆鮮香可口