延邊冷麵: ， 西紅柿: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 火腿肉: ， 蘋果: ， 白糖: ， 白醋: ， 鹽:
1如圖，黃瓜胡蘿蔔切成絲，西紅柿蘋果切片，整齊的放入碗里
2將鹽少許，白糖多一點，白醋多一點，混合加入放有食材的碗里，腌漬，放入冰箱三小時
3三小時後，拿出碗，敝出蔬菜汁
4將冷麵煮好，放入涼水扒，將扒好的冷麵放入蔬菜汁里，整齊的將蔬菜擺在表面，加入芝麻肉片等點綴。