胡蘿蔔: 4根， 圓蒜: 兩個， 醬油: 看自己喜歡， 陳醋: 看自己喜歡， 白糖: 看自己喜歡， 麻油: 少量， 花椒油: 少量， 鹽: 一小勺， 辣椒: 看自己嗜辣程度
1先把胡蘿蔔刨皮 然後拿開水燙一下胡蘿蔔
2把胡蘿蔔刨絲 然後撒上鹽 拌勻 腌制四個小時
3把腌制過後胡蘿蔔裡面的水擠干
4拿一個乾淨的小碗 開始拌味道 調到自己喜歡的味道 放入切碎的蒜米
5然後倒入胡蘿蔔絲里 拌好 美味的涼拌胡蘿蔔絲就大功告成！