凍鱈魚: 一塊， 蒜: 兩瓣， 姜: 兩片（用來切小顆粒）， 彩椒: 幾絲
1凍鱈魚微波爐解凍並洗凈控水
2用生抽、鹽、糖、蚝油、料酒調製成醬料，腌鱈魚二十分鐘
3烤箱預熱 200度。用刀拍蒜泥，切姜成小顆粒。鱈魚底層刷油放錫紙上，各邊都刷點。把之前的醬料倒在鱈魚上，並把蒜泥和姜粒撒在鱈魚上，放點彩椒裝飾，再來一點孜然粉。進烤箱，溫度轉180度 十五分鐘至二十分鐘～ OK啦！
很簡單 簡直沒什麼需要注意的?