簡介

簡單快捷又讓人叫好的一道菜譜。義大利面和蛤肉、蒜末、歐芹、義大利乾酪攪拌在一起。我喜歡跟白葡萄酒一起吃， 再配上一個蔬菜沙拉和蒜末麵包。

原料

義大利面1包500克，橄欖油2湯匙，蒜頭2個，切碎，小蛤1罐280克，留出汁液。，新鮮香菜1把，切細碎，義大利乾酪50克，搓碎

步驟

1.按照包裝說明，將義大利面煮熟。瀝干。 2.用中火將油在鍋內燒熱，再加上蒜炒上一分鐘直到變軟。然後加入蛤肉和蛤肉汁。適時攪動，直到汁液只剩一半。 3.用一個大碗，將義大利面和蛤肉攪拌在一起，再用些歐芹和乾酪點綴即可。