原料

金桔: ， 食鹽: ， 可密封玻璃瓶:

步驟

1把金桔洗凈，晾乾水分。

2在瓶底鋪一層食鹽，碼一層金桔，再灑點食鹽，再碼一層金桔，然後晃動瓶子，讓所有的金桔都能裹上鹽粒。

3最後瓶口覆蓋一層保鮮摸，再旋緊瓶蓋，放在陰涼乾燥處，貼上紙簽，寫上日期。

4鹽漬半年左右。

5鹽漬好的金桔用來泡水喝，用開水沖泡。