雞胸肉: 250克， 胡蘿蔔: 小半根， 雞蛋清: 一個， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蔥: 一顆， 胡椒粉: 適量
1全家福
2雞胸肉切小塊
3好吧，擼袖子開干，展示你麒麟臂的時候到了～剁成肉糜
4雞胸肉剁完繼續～胡蘿蔔胡蘿蔔切碎
5雞胸肉糜，小蔥，胡蘿蔔，黑胡椒，鹽放入碗內攪勻
6加入一個蛋清，繼續擼袖子開干～可以選擇用筷子攪，也可以用手……不過切記！！一定要同一個方向！！
7差不多了(๑• . •๑)已經攪到懷疑人生了……
8你可以用勺子，也可以用虎口擠出一個個丸子……不過我還是選擇用裱花袋，不傷手，無殘留，你值得擁有～
9一共21個丸子，成單了，強迫症表示不開心
10趁擠丸子的時候燒一鍋開水
11水開下丸子～
12丸子下去後稍微煮幾秒定個型，再稍微推一推
13丸子飄上來之後就能撈出鍋啦～
14強迫症對單數表示不能忍，所以把那個沒有用到的蛋黃也給煮了，湊個整……一口一個，健身黨表示可以毫無負擔地大快朵頤，哈哈～
這是最基本的雞胸肉丸子了哦，也可以繼續加點蔬菜燒個湯，或者做成茄汁丸子，酸酸甜甜也是棒棒噠～不過不建議再繼續煎炸了哦，健身黨，你懂得～