原料
翅根: 10隻， 可樂: 500ml就夠了， 薑片: 三片加一片切絲， 鹽: 適量， 老抽: 一勺， 生抽: 兩勺， 料酒: 兩勺（我都是直接倒，差不多這個量，中等勺肉多就多放點）， 大蒜: 三瓣切薄片， 大蔥: 大蔥切長絲兒， 桂皮: 小半截兒
步驟
1雞翅多滑幾刀，這樣容易入味還容易。可以先用料酒和生抽泡一兩個小時，不泡也沒關係。
2開水加薑片，放入雞翅，微微變白撈出，洗凈沫子，瀝干。熱油放點兒薑絲，放雞翅，煎一下，煎不了金黃也沒事，反正也沒啥用這時候就放點老抽，生抽，料酒，再炒一會兒，再加入可樂。
3大火燒開了，嘗嘗味道，想吃甜的就不要再放鹽，但放點會更有味道，放點吧。我覺得放鹽好吃，嘗嘗味道適宜就好了。然後可以放桂皮也可以不放。大火煮一會兒起沫子了，撈一撈，然後轉小火，開始燉著。
4燉差不多，看著點可樂還有點湯的時候放入蒜片和蔥絲，不喜歡的可以不放，個人喜歡放點，有味道。然後轉大火收汁就行了，別收太干，那樣粘糊糊的。
